大宮で２２年、エステティック歴３２年サロンdeエステKY山本です。

お正月はつい食べ過ぎてしまって、体重が増えてしまったまま、

冬太りになりやすい時期です。

普段から摂取カロリーをコントロールできるようにしておきたいものです。

そこで、(太らない食べ方)を心がけると良いです。

【GI値が低い順に食べること】

GI値を上げないためにも食べる順番も大切です。

血糖値をゆるやかに上げるお料理を先に食べることがポイントです。

最初にサラダやおひたしの野菜を食べて、

次にお肉や魚などのたんぱく質を摂って、

ごはんやパンなどの炭水化物を最後に食べること、

を基本にすることです。

野菜を先に食べる理由は、

野菜に多く含まれる植物繊維が、後から食べる糖質の吸収を

ゆっくりと吸収させる効果があります。

野菜はよく噛んで食べなければならないものが多いので、

先に食べると早く満腹感を感じやすいです。

スープやみそ汁なども先に飲むことで食べ過ぎを防ぐことができます。

酢の物も糖質の吸収を穏やかにしてくれます。